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又一大牌火锅空降合肥老报馆 据说这些大腕明星全去吃过

2015-12-09 11:27:45   来源:中国新闻网   责任编辑:三门峡头条网  

寒冷的天气叫醒了合肥人对火锅的味觉记忆,不管外面多么天寒地冻,只要屋中几人相聚,或是老友,或是家人,围拢在咕嘟咕嘟氤氲着热气的火锅旁,那人间烟火的真实味道就足够温暖。所以,能在一起吃火锅的感情必是过硬的交情,不需隐藏吃相,不用在乎地位,一涮一捞之间都是感情的加温。资深吃货们都知道,如果没吃过重庆老火锅,就不能说自己吃过火锅,合肥今年新开了不少家火锅店,而要说到地道的重庆火锅,老报馆新开的龙门老灶必须得算上一个。

龙门老灶

龙门老灶

龙门老灶一楼用餐区

龙门老灶一楼用餐区

龙门老灶合肥店虽然还处在试营业期间,但是响当当的名气在霸都吃货圈中却流传已久,暂且不说味道怎么样,光是朱芳雨、吴越、孙悦、何明翰、马琳、陈赫、郭京飞等一众明星大咖们的点名推荐,便让人对此垂涎不已。

龙门老灶精致空间

龙门老灶精致空间

龙门老灶二楼卡座

龙门老灶二楼卡座

如此具有吸引力的明星火锅店,究竟好在哪里呢?今天,万家美食小编带大家一探究竟。走进重庆龙门老灶火锅,立马会被店内浓浓的复古装修风格吸引,宽板凳、木桌子、纸灯笼,红色雕花隔断等等,与墙面上绘制的仕女图相得益彰,再搭配上犹如装饰品般的纸质灯笼,就仿佛带人们走进了重庆解放碑附近的老火锅店,不仅有情调味道更足。

龙门老灶包厢环境

龙门老灶包厢环境

龙门老灶奢华包厢环境

龙门老灶奢华包厢环境

把龙门老灶上上下下走一个遍,你会发现里面的空间很大。它整体分为上中下三层,一楼是普通座位区、二楼是卡座区、三楼则是包厢区。值得一提的是三楼设有六个风格各不相同的包厢,分别按重庆当地的地名命名,朝天门、紫金门、凤凰门等等,并且环境装修各不相同。其中一个包厢是连台,可同时供20个人品尝火锅,适合聚餐、聚会时选择。

当然,火锅店的环境都是次要,味道好才是吸引食客的法宝。龙门老灶为了从根本上还原重庆老火锅的味道,特地从当地聘请了一个后厨团队,制作正宗的麻辣重庆老锅底。目前,龙门老灶的招牌锅底有九宫格红油锅、龙门三味锅、冰竹滴水锅等,个个麻辣味足,满足不同口味人群的不同需求。

龙门三味锅

龙门三味锅

鸭舌

鸭舌

龙门老灶的招牌锅底龙门三味锅,从外观看上去像是一个奔驰logo的造型,十分别致。它是由麻辣、番茄、菌锅三种类型的锅底组成,每个格子一个味道,口味多变。特别是辣味锅,口感爆辣无比,不过辣味入口却不入心,回味甘香,让人吃完一次后无比想念。

美味涮肉

美味涮肉

牛鞭花

牛鞭花

小编特别喜欢龙门老灶的九宫格红油锅,就是把火锅隔为九格。阴阳锅分开的是锅底,而龙门老灶九宫格分开的则是火候,每个格子的火候、温度都不一样,因而适合涮不同的食物。吃起来,一格一味,都是一种满满的回忆。

龙门老灶特色涮菜推荐:

极品羊肉

极品羊肉

“极品”羊肉

羊肉的营养价值高,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。龙门老灶的极品羊肉,被切成薄薄的一片,肉质细嫩,口感香嫩十足。

屠场鲜鸭血

屠场鲜鸭血

屠场鲜鸭血

与普通的鸭血不同,龙门老灶的屠场鲜鸭血选用的是现杀的新鲜鸭血,血红鲜嫩。在红汤锅中煮上两分钟,鸭血的颜色慢慢变深,慢慢的全部漂浮到汤面上来。夹起一块放入口中,鸭血鲜嫩无比,美味十足。

红酒嫩牛肉

红酒嫩牛肉

红酒嫩牛肉

与普通的嫩牛肉不同,龙门老灶的嫩牛肉上面倒置了一个红酒杯,红酒通过吸收慢慢渗透进牛肉里。牛肉味道在辣味中带着一些甜咸,虽然不明显但却犹如点睛之笔。在九宫格里烫上片刻就可以就可以吃了,牛肉非常非常的软嫩,口感巴适。

人均:60元

地址:合肥庐阳区老报馆(木石渔歌旁边)

文章来源:中国新闻网 责任编辑:三门峡头条网
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